客家苗栗(苗栗市、南壓、三義、泰安)

苗栗

文:Tony哥

必須承認,苗栗對自由行的人來說是個「很難玩」的地方,主因是除非你是自駕,公眾交通不是太方便。進出主要的景點或風景線,除了苗栗火車站及剛剛啓用的高鐵苗栗站外,搭乘火車下車後都不是太方便。折衷的方式是在不同的地點搭乘「臺灣好行」到各大景點。

但Tony哥認為,到苗栗主要的目的應以文化體驗,而不是景點觀光為主。來到苗栗想快基本上也是很難的。

圖說: 這張地圖一目了然,看清楚苗栗的各鄉鎮,按Tony哥的文章比對,對苗栗就會有概念性的了解。(下)

為甚麼叫「客家苗栗」?全臺灣許多縣市都有客家鄉親,而桃園、新竹、苗栗這三個連在一起的縣市,又是客家人集中的地方。但苗栗和桃園新竹不同,桃園新竹都是經濟高度發展的地區,桃園縣有一半大的地方是居住著閩南人,苗栗則是標準的農業縣,客家鄉親又高度集中。18鄉鎮中,除了「海線」4鄉鎮,與泰安鄉是山地鄉外,其餘13個鄉鎮市,全部都是客家人為主的地方。「客家正宗」是苗栗的特點。

這樣講好了,客家人從公元三世紀開始由南向北遷徒,歷經了1700年,中國大陸各省市也都有客家人,但仍以閩南、粵北為多,而遷臺的一支最集中在了苗栗。想想為甚麼叫「客家」呢?因為要記住自己是來自遠方的大陸,這群人恐怕是最堅持自己是中國正統的一群人了,「臺獨」是不可接受的。這就是苗栗的價值。如果你是來自大陸的客家同胞,也可以來此比較一下有甚麼不同。

圖說: 「客而家焉」一語道破客家人千百年來的辛酸,這是在苗栗市附近的「客家大院」(上)。「天地君親師」是中國人一向以來的傳統,現在大約在客家社會比較能感受到。(下)

苗栗縣全縣都是丘陵,因為客家人真的是「安土重遷」及具有高度的家族觀念。清初開放閩粵沿海居民渡海來臺墾殖,並不準許攜帶家眷,因此,客家人都不願來臺,閩南壯丁則都是只身來臺,先來的閩南人就先占據最好的沿海、沿河及內陸的平原。直到乾隆晚期開放來臺墾民帶家眷同行,客家人才先後來臺,但也只能居住到生存困難的苗栗新竹一帶的丘陵。

圖說: 客家人生活的丘陵地,原生的桐花樹遍地開著,看著了桐花就是客家邨到了。(下)

Tony哥的母系是標準的閩南移民,來臺近三百年,我的姻親又幾乎全是客家人,而我的父親是1949年來臺的湖南人,歷史的事實我是客觀的描述。

但Tony哥還是得說些景點,請先看一下苗栗縣的地圖就會非常有概念了。苗栗分為「山線」、「海線」兩大部份,海線只有竹南等四個鄉鎮,其餘全是山線,山線的風景線全是由西往東走的,終點都是高山了。

圖說: 這首打油詩說出了苗栗縣十八鄉鎮的特色,即使不可能都去,也很具參考性。(上)

山線的風景線若從中山高速公路的進出為主的話大致分為三條: 第一條是頭份—三灣—南莊。

圖說: 從頭份往三灣、南莊會先經過名勝「獅頭山」,山區頗為廣大有寺廟百座,比較適合想要靜修的人士(上)

圖說: 三灣原產煤礦近年來已經停產,有的礦主將原走開發成體驗園區供游客入園體驗煤礦生產的種種。(上、下)

圖說: 南莊是客家人與少數原住民混居的山區,老街多出售客家人自產的生活小物。(上、下)

圖說: 這種山區小河流是客家婦女集體洗衣服聊是非的地方,客家人集體意識強呀,連洗衣服都要一起洗。(下)

第二條線是三義鄉。

圖說: 三義是臺灣著名的木彫藝術文化區,諸多的藝術家吸引了海內外的愛好者前往拜訪。那位留著長長白頭髮的是康木祥,頗有名氣。(上、下)

圖說: 位於舊山線的舊勝興火車站旁的「龍騰斷橋」是臺灣鐵路開發史重要的組成部份。(上、下)

圖說: 舊山線火車已經停駛,百年前開鑿的火車隧道就是這麼小,只有現在能在停用的狀況下體會開發的艱難。(上)

第三條是苗栗市—公館—大湖—泰安。大湖鄉是通往山地泰安鄉的重要孔道,泰安鄉有豐富的溫泉資源,是泰雅族原住民祖居地之一。

圖說: 大湖地區盛產草莓及各種水果,農歷二、三月是產季,吃不完的就釀酒,制酒產業及相關產品在大湖頗為盛行。(上)

圖說: 愈深入泰安的深山,有許多溫泉旅館。在河道中的虎山溫泉。(上)

圖說: 泰雅族文化中心展示許多與泰雅族原住民有關的歷史文物與生活用品。(上、下)

圖說: 錦水邨的斯瓦細格部落寧靜安宓,小住一夜晨游於此心境不好也難。(上、下)

在進錦水溫泉區前有一條路可以通往「雪霸國家公園」的「觀霧游憩區」,這個公國橫跨了臺中、新竹及苗栗三縣市,在苗栗部份最有名的就是觀霧了,高海拔的觀霧,必須自駕或包車前往。一年四季空清新幹洌,視野極好,要住兩天才不虛此行。

圖說: 觀霧的美必須在步道間發掘,要趕景點的人不能來這裡。(上、下,鄧昭祥攝)

苗栗的「海線」可觀之處不多。偏偏苗栗高鐵站,站址設在海線的後龍鎮,離苗栗的旅游地點都不近。高鐵站的轉運公交車有兩種,一種是金牌客運運營的「快捷公交車」,要到大湖鄉的「雪霸國家公園」管理處的人可以坐這班車。但Tony哥認為較實用的是苗栗客運所運營的公交車可以到苗栗火車站,在火車站才有較多的路線可以前往相關的旅游地區。

圖說: 「飛牛牧場」是一處體驗式的觀光牧場,適合親子在此倘佯並小住一夜。(上、下)

客家人的吃有「三多」,多油、多鹹、多醃漬鮮少有精致之處。原因是客家人生活的地方百年前都是生活艱苦之處,每天都是重體力勞動,食物又基本稀缺,油鹹是必要的,而難得土地上生產有餘,就要醃漬起來備用。但Tony哥個人倒是挺愛吃的。我覺得吃是最能體現文化傳承的東西,而苗栗則是最純正的「客家」。

圖說: 這是苗栗市著名但隱藏在巷弄內的「邱家板條」老字型大小客家板條店(上),不容易找到,但不貼出來對不起各位。公館鄉的「夢鼎軒」客家菜,油、鹹、醃俱全。(下)

圖說:這類「創意客家菜」近年來頗為流行,不可避免地朝精致的路線走,但這已與傳統客家無關了,三義鄉的「新月梧桐」餐廳。(上)

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